Decidimos que este sea nuestro standar ya que la mayoría de nuestros clientes nos informan que son mejores los resultados en sus galletitas, son más fáciles de lavar, y la masa no queda metida en los detalles. Además en los cortantes simples había que dejar la masa aproximadamente de 5mm de espesor, y muchas personas no cuentan con las reglas para dejarla de esta medida y cuando los detalles son muy abundantes se volvía una tarea muy complicada.
Cortante Comun Cortante Push completo Cortante Push sin contorno
| Cortante Común | Cortante Push Up |
| *Masa de 6 a 9 mm *Una pieza -La masa puede atorarse en el diseño. | +Masa de cualquier medida +Dos piezas (cortante y sello marcador) +El sello puede utilizarse en otros moldes (Push completo) +Más fácil de lavar |
En resumen el molde cortante de galletitas común no es malo, pero el cortante push es mucho mejor en varios aspectos y es mas difícil de hacer, pero los resultados son muchos mejores. Les dejamos un video donde se nota la diferencia entre un cortante normal y un diseño push.
Hola buen dia. Queria saber de que parte son ya que vendo insumos online de reposteria y esta interesada en tener cortantes. Gracias
Buenas! Somos de Saavedra, te contactamos por mail pero no tuvimos respuesta 🙁